杏彩官方网相信很多人都吃过图中的这种美食，而且很多人吃过一次后就会对这种食物久久不能忘怀，但是很多人不知道这种蛋到底是什么，很容易把它和松花蛋混淆。

　　变蛋的制作过程和松花蛋非常相似，和松花蛋一样的是制作出来后，都可以看到松花状的斑点，但是不一样的是，松花蛋是黑色透明的，变蛋是淡黄色透明的。

　　此外变蛋的的口感相比于松花蛋来说也要好很多，松花蛋的口味非常厚重，很多人都不太喜欢，相反松花蛋有淡淡的香味，味道更佳令人回味。

　　这就是松花蛋，不难看出他还是和变蛋长得非常不一样的，只是有很多人都分不清楚，常常把两种蛋混为一谈。

　　松花蛋经过制作发酵之后，带有弱碱性，对喜欢而后就得人来说，这是一道很好的下酒菜，他可以和酒精酸性中和杏彩官方网，对 肠胃有一定的保护作用杏彩官方网，而且还可以降火，是一道非常可口的菜肴。

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