杏彩官方网闽南人的博饼盛会 ，远不止在中秋节日，家人团聚的节庆聚会，将会热闹整个九月。

　　顶赞的闽味私房菜，不仅要有 经典的宴菜， 还要有自己的 私房秘 方。 老厦门 宴客，吃来吃去还得是靠谱的老地方。

　　早在几年前就被我们评为星级餐厅的，如今老店新开， 从白鹤路开到曾厝垵，一众老客们也追随而来。

　　团圆的家宴杏彩官方网，最珍贵的便是那份家的味道，这也是亭悦庄红火十几年来老板对于“家味”的坚持。

　　“这几道菜品，是我父亲在家宴客时客人们口口称赞的。自己开店之后，我就把这些从小吃到大的私房菜带到了店里。现在这几道菜，也是我们店里的必点招牌。”

　　三层夹层的土猪肉，方方正正，每块红烧肉上都搭配一颗鲜鲍鱼，出锅时还挂着 秘制的红烧酱汁。 浓油赤酱的焦糖色泽，着实诱人。

　　五头鲍肉质弹牙， 搭上肥美软糯的红烧肉，最纯粹的肉食满足，一口便将胃口治愈得服服帖帖。

　　精心挑选的溪水涧大甲鱼， 裙边肥厚， 体格还很大。 不仅食材讲究，烹制的方法也让人眼前一亮。

　　用的是传统的姜母鸭做法，石锅中放入老姜母与纯芝麻油一同焖烧， 浓郁的姜香完全渗入甲鱼的骨肉里， 入口便是饱满的胶质，与满口的汁水鲜香。

　　猪蹄煲得软烂，却又不至于失 了弹性，将蟹肉细细拆出，仍保持着细嫩的口感，鲜甜之余，还饱有 高汤的肉香。

　　汤底意外温润， 肉香与蟹香融于其中，却仍是 轻盈的清鲜滋味。 这煲汤的功夫，不得不佩服！

　　从前菜、主食到汤品，道道都是闽南私房料理的经典。 平日里尝不到的私厨味道，在这里一次便能大饱口福。

　　三黄鸡嫩而多汁， 椒麻香味衬着角螺片的芥末酱汁，清新又明亮的风味，爽口鲜美。

　　将素有“闽菜之王”之称的佛跳墙与炒饭融合，这道佛跳墙炒饭，来自亭悦庄主厨胡师傅的独门自创。

　　瑶柱、花胶、花菇等十几种原料， 经过煎 、炒、烹、炸杏彩官方网，再封坛炖煮数小时，山珍海味的精华全都汇聚于用作炒饭的汤汁里。

　　炒制的时间要足够久， 每颗米粒都吸足鲜醇的汤汁， 再下入火腿、葱花、青豆，黄酒的浓香在最尾端释放，此刻便是简单而不凡的人间至味。

　　细腻软润的芋泥，内里藏有八宝馅料，尝起来 咸甜可口， 是颇具闽南特色的一道甜点。

　　猪肝处理得毫无腥气， 鲜香浓郁的蒜头酱挂在上头， 厚薄均匀，入口微脆。咸甜交错的滋味里，还带着些回味的芝麻油香。

　　自带甘甜的丝瓜 与肥嫩的老蛏一同煲煮， 尤为润口， 丝丝微甜蕴于其中，喝起来舒服又暖胃。

　　分列二、三层的独立包厢，内设清幽雅致，满溢绿意的窗景，是仿佛回归自然的惬意。 身处其中，与亲朋好友们尽情享受自在 的欢聚时刻。

　　农历八月初二至国庆假期 (9月4日-10月7日) ，新老会员每储值1000元，即可免费参与博饼1次。 （次数可 累积，博饼福利详见下图⬇） 这样地道的私房味，假期带上家人来一饱口福吧~

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