杏彩官方网你知道河南最经典的怪菜都有哪些吗？我猜你肯定会说是各种稀奇古怪的蒸菜，但它竟只能排最后，大相现在就来盘点一下，河南最经典的怪菜 ，第一名和国外的糊糊如出一辙，看看你都吃过哪些？评论区告诉我吧杏彩官方网！

　　提起河南的蒸菜那可是万物皆可蒸着吃，并且河南大街小巷的饭店都会卖各种各样的蒸菜，甚至在河南的宴席上也常常会看见蒸菜的身影

　　很多外地人看到后都表示“河南菜没有气质全是蒸菜”但其实河南人却认为蒸菜既可以保留菜品的营养，口感吃起来也很多样化便将这款独有的蒸菜当作明星菜系，现在河南一份蒸菜都买到了二三十块钱。

　　提起蚕蛹它作为一款颇有争议的食材，不光是东北人喜欢吃，它还是河南人酒桌上的倔强。但因为蚕蛹外形特别奇特并且很多人对炸蚕蛹都是避而远之，可到了河南人的嘴里那气质堪称一绝。清洗好的蚕蛹，放入到油锅当中，再撒上各种调味料，不仅吃起来口感焦香，还含有满满的蛋白质呢～一份35块钱的炸蚕蛹配上二两白酒嘎嘎香啊

　　提起榆树钱肯定有很多外地人都不知道这是啥，其实它就是榆树上长得果实食用期比较短，有很多人都觉得这东西不能吃，但只有外地人才能发现它的清甜。清洗好的榆树钱，配上辣椒等调料爆炒，吃起来十分清甜。一份45块钱的榆树钱成为了外地人眼中河南经典怪菜。

　　提起荆芥，它作为一款蔬菜没有吃过他的都不算是河南人，荆芥常常会被河南人用来下面条吃。甚至还有很多奶茶店都用它来做荆芥饮品，喝起来清清凉凉地十分爽口，并且在用它和肉片一起炒更是别样风味。如果是河南人夏天不来上一口那肯定是要晕过去的杏彩官方网，一份62块钱的荆芥，成为了河南人夏日消暑必备品。

　　提起油炸蝎子虽然它外表上看十分可怕，让外地人纷纷避而远之。但河南人却拿它当个宝。蝎子清洗干净后，再放上一大锅的油，将其放进去洗礼。出来后一个个变得金黄酥脆，并且还十分的讨河南人喜爱。用它来下酒别提多美了，一份45块钱的油炸蝎子，荣登河南怪菜榜单中。

　　提起河南地皮菜，肯定有很多人都不认识，因为它容易让人误会的长相，导致很多人都不敢轻易食用它，其实它就是雨后地上长出来的一种菜。因它紧紧地贴合这地皮，而颜色也很像地皮，故而取名为地皮菜，河南人一般都会用它来搭配鸡蛋，炒出一道美味的地皮菜炒鸡蛋，一份52块钱的地皮菜，只有河南人独自享用这款美味了。

　　提起河南的变蛋它是河南独有的风味小吃。将石灰、草木灰、水稻壳等做成泥巴糊。然后再用它裹在鸡蛋上面，密封上一个月左右就好了。此时里边的鸡蛋已经变成了深褐色，吃起来的气质也怪怪地，可这依旧不妨碍河南人对它的喜欢。一斤60块钱的变蛋，配上小菜喝上小酒。一个字：中！

　　提起河南毛鸡蛋，肯定有很多人都避而远之，它其实就是用还没有完全孵化的小鸡。刚见雏形时将它煮制，虽然吃起来的口感和鸡蛋没啥区别，但这未免也太残忍了些。一个五六块钱的毛鸡蛋让很多外地人望而却步，都不敢轻易尝试。

　　提起河南人早餐最爱的胡辣汤，它竟被外地人纷纷当作是怪菜。一锅深褐色的胡辣汤，配上油条这个早上绝不简单。但很多外地人看到后，都绝对它和国外人做的糊糊，有着如出一辙的相似，并且还很不能理解。为什么大清早要吃如此用口味的早餐，因为胡辣汤的辣以及它的咸口，让很多外地人都不想勇于尝试，但河南人却爱到骨子里，并且还觉得胡辣汤就是。独一无二的难看却好吃的食物，一份55块钱的胡辣汤成为了河南经典的怪菜之一。