杏彩官方网中国网络电视台消息（记者王璐）4月28日，由中国烹饪协会杏彩官方网杏彩官方网、湖北省商务厅、天门市政府共同主办杏彩官方网，湖北省烹饪酒店行业协会协办，天门市政府承办的首届中国（天门）蒸菜美食文化节在天门陆羽广场隆重开幕。在开幕式后，天门市委副书记、市长张爱国接受了中国网络电视台记者的采访。

　　张爱国市长指出，天门蒸菜具有悠久的历史渊源和厚重的文化底蕴，经过一代一代的传承，应该说已经形成了较为完善的合格的蒸菜技术。这次中国烹饪协会、湖北省商务厅、天门市人民政府主办，天门市政府承办的首届中国（天门）蒸菜美食文化节，旨在进一步弘扬天门的蒸菜美食文化，推动天门蒸菜行业的发展，来充分展示“中国蒸菜之乡”的独特魅力。

　　谈到何时举办下一届蒸菜美食文化节，张市长表示天门会继续举办蒸菜美食文化节，因为天门蒸菜美食文化节是江汉平原人民自己的节日，天门市希望通过这个节日来挖掘和弘扬天门的蒸菜文化。目前初步确定在以后每年的清明节举办该节，这样在清明节期间，包括海内外天门籍人士都可回乡来享受天门的美味，参加这一天门人的节庆。同时天门作为武汉的后花园，也希望武汉人民可利用假期到天门来享受美味佳肴。

　　张市长还表示天门处在江汉平原、鱼米之乡，物产非常丰富，这也为蒸菜的繁荣发展和创新提供了丰富的原材料，天门通过蒸菜美食文化节，一方面将进一步挖掘传统菜肴发展蒸菜文化，另一方面还希望通过美食节吸引专家的参与，引导农民由过去传统的种养殖业向现代种养殖业发展，逐步打造符合国家要求的农产品质量标准体系，通过蒸菜的发展，带动种植业的发展，借此可进一步推进本地的农产品由传统的粗加工向精加工方向转变，提高农业产品的附加值，这样对推进农业经济结构调整意义重大。