杏彩官方网高楼林立的陆家嘴，上海最贵的地段杏彩官方网。白天匆匆忙忙的上班族是这里的唯一景色，而夜晚它五色的灯光又成为外滩经典的风景。有一家小小的精品粤菜在寸土寸金的金融区积攒了很多铁杆粉丝。只外卖，主打粤式蒸品，只做真材食料是他的招牌。这个用心“蒸主义”的厨房主人是一位土生土长的70后广州仔：李颖璇。

　　和很多年轻人一样，他也曾对着电脑守着电话做着标准的办公族，最终那颗不安分的心和对厨艺的理想，让他选择了自己创业，有了一个自己的厨房，有了一个自由的心。现在他的餐厅在陆家嘴白领间小有名气，并且拥有了电子商务平台。

　　李颖璇：来上海是一个机缘和巧合。我之前在广州就是做广告行业，2002年时，我发现很多大企业的重心正慢慢转向北京和上海，所以我就想到上海看看发展的环境。几次出差之后，我觉得上海有吸引我的地方，我就想来上海试试看。来上海之后，我的第一份工作是户外广告媒体，我是业务总监。2004年时，进了当时上海顶尖的公司做电子商务和销售管理。我开始懂得各种互动营销，我突然看到一个很大的前景。在随后的发展中，我发现民营企业有个问题，就是到了决策的时候，自己的建议都不能通过，最终都是老板说了算，而不是客观的团队分析。自己创业的想法开始显现。

　　李颖璇：在上海发展时，实际上脑子里一直放着要做餐饮，我觉得餐饮业比较适合上海。为什么呢？大家都知道广州人很喜欢吃，但是广州到处都有好吃的东西，选择性很大。而几年前的上海，要找到好吃的店很难，那时我就想，既然自己吃午饭很困难，那可不可以自己做一个很干净，别人吃得很舒服，让更多人能接受的这种粤式营养的午餐呢？2011年，我的小店“珍宝畈”开张了。餐厅开业2年来经营得还算不错，但今年最大的问题是餐饮业都在走下坡路，利润由原来的30%下降到了10%~15%。

　　李颖璇：我觉得有很大区别。虽然都是蒸的，但是我们的菜品在品质和设计上更精致。我的店主要针对白领，选点也都靠在高档办公楼聚集的地方，定位也比“真功夫”高端。实际上现在即使是上海遍地开花的茶餐厅也未必算得上地道的粤菜，而我想把正宗的营养好吃的蒸品推荐给大家，把广东吃的文化发扬起来。餐厅开业的时候，我亲自带队去陆家嘴派宣传单，立刻把高端办公楼的人吸引过来。我发现外资企业的人大部分喜欢吃粤菜，他们认为我们的出品很地道。

　　李颖璇：建立一个餐饮网络服务平台是我的目标。通过整合客户资源，当累积到一定程度，大家对我的品牌有了信任度后，我们现在的网站，就可以转变成很好的电子商务平台。以后不仅通过网站推荐各种适应季节的粤式炖汤和菜品，还可以给客户介绍保健养生的食品，这些都可以通过网站做互动。

　　李颖璇：当然会。上海、北京、深圳是我首选的三个地点。广州放在第四位，为什么呢？因为广州餐饮发展一直都很成熟，竞争也很激烈。粤式美味我首先还是选择最想吃到这些美味的地方。

　　李颖璇：广州的城市街坊文化更浓，广州人乐于帮助周围的人。这点在邻居之间很有体现，邻居家如果煲汤，通常都会叫对面一起喝汤。外地人到广州很容易融入广州。上海各方面都很有条理，但人与人之间就比较冷漠一点。在上海是享受城市的气氛，在广州是享受人与人之间的亲切感。

　　李颖璇：还算不错，不过只能打70分杏彩官方网，离我的预期有点距离，所以我还必须努力。我的想法很奇怪，我的成功标准是希望以后自己能抽出时间休闲，学习其他东西，在另外一个地方休息一段时间。

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