发布时间:2024-07-04 17:53:36 浏览:
杏彩官方网湖南浏阳独有的风味美食,你知道有哪些吗?今天小编为大家带来了几道浏阳的特产美食哟~一道佳肴,尽显浏阳风味!
浏阳著名的传统产品已有300多年的历史。它是专门用酥脆的糖皮做成的,在不同的炉子里烘烤。
它以面粉、茶油、白糖、饴糖为主要原料,金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料,经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥、开皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。
成品外表美观,面圆微凸,火色金黄光亮,表面起酥,里皮燥脆,内馅丰满,松泡爽口,油甜不腻。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。
有一种乡愁,叫浏阳粉皮黑山羊。浏阳黑山羊肌纤维细,肉质细嫩;配料为红薯粉皮。烹制时加入少量中药材香料,小火慢炖。
官渡嗍螺是一道独具特色的地方美食,其历史可追溯到七百多年前的元朝。发展至今已经成为人们餐桌上的一道美味佳肴。
做法将田螺去尾,取出螺肉,去除肠肚洗净沙粒。拌入香料,薄荷、紫苏、韭菜外,必放“碧池”。
螺肉拌好,香料入味。螺壳洗净,再入螺肉。下锅翻炒杏彩官方网,煮一刻钟,即可出锅。2016年5月27日杏彩官方网,官渡嗍螺获批浏阳市非物质文化遗产。
粤有白切鸡,浏有醋蒸鸡。这是一道融合湘粤美食文化的经典浏阳蒸菜。取料为仔鸡,鸡肉口感嫩滑、营养丰富又不油腻。
既酸又辣,是一道开胃好菜,米醋的酸加上本地红辣椒的辣,与鸡肉鲜美的汁水相融,能让味蕾的体验更丰富。
蒸腊洋鸭,一道经典的浏阳蒸菜。洋鸭肥硕,肉质丰腴,经过腌制、风干杏彩官方网、熏烤后,碱水洗净,初蒸去主骨切片,盛装调以熟茶油、红椒、浏阳豆豉。
质地松软,腊香味浓爽口,无油腻感,尝一口鲜嫩味美,配以米饭,好吃得停不下来。
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