杏彩官方网海拔3000米以上的高寒极地，却拥有着无污染的天然、广阔的牧草高原。吉萱牦牛锅物局选用的牦牛正是在这样的极净之地上，每天以大量的虫草、贝母等名贵中草药和优质牧草为食，结伴生活、繁衍生息。

　　吕氏春秋载“肉之美者，牦象之肉”杏彩官方网，牦牛肉肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高于普通牛肉5.9%，氨基酸和钙含量高于普通 牛肉15%，铁含量高于普通牛肉83%，脂肪含量低于普通牛肉34%，被誉为“牛肉之冠”。

　　吉萱牦牛锅物局创始人，中国地域新餐饮文化引导者——朱梓萱女士自小离家拼搏，时常思念母亲，每每回忆从前她最先想到的是那一锅不加山珍海味，却带着母亲温度的牦牛大骨汤！母亲常说：“牦牛肉质纯净，最是补血壮骨，在外头要照顾好自己，得常喝！”这份温情和这碗养生汤，朱梓萱女士不敢忘记。

　　在此背景下，吉萱牦牛锅物局连锁餐饮品牌和青海地区5000亩牦牛天然放养牧场合作，规范科学喂养的同时，最大程度地保证牦牛的原始生长环境，以青海雪域牦牛资源为核心，整合“青藏雪域牦牛资源+强大供应链+完备餐饮销售模式” 继而成功打造全品类的牦牛餐饮品牌。

　　吉萱牦牛锅物局以牦牛为核心食材杏彩官方网，天然传承，原住秘制，围绕其开发出一些藏式秘制纯牦牛骨汤、牦牛砂锅杏彩官方网、牦牛米线、牦牛卤味以及青海特色小吃，体现青海高原的美食和人文情怀，希望这份饱含温情的牦牛大骨汤传递下去，希望每一个在外吃饭的人都可以有种被母亲呵护的幸福感。