杏彩官方网突破、融合、创新，刺激味蕾，已形成美食趋势。要将中国的美食传统和美食文化发扬光大，需要中西餐饮取长补短。1月9日，由金宝汤冠名的“国际名厨交流峰会”，为创新中餐菜品带来了国际元素，也搅动了京城蛇年春节年夜饭市场，彰显出其进军中国市场的三步战略。

　　虽然中国是美食之国，大洋彼岸的美国其实毫不逊于中国。金宝汤全球CEO 莫睿思(Denise Morrison)告诉记者，“美国大兵去**必带三样宝贝：万宝路、可口可乐、金宝汤，可见其对味觉的重视程度”。据悉，目前金宝汤产品远销全球100个国家，已成为全球*大的汤品制造商。

　　“中国拥有丰富而悠久的饮食文化和汤文化，是全球*大的汤品消费市场杏彩官方网，也是全球喝汤*多的国家，每周每人平均饮用各种汤品4.6份，每年接近3200份，拥有巨大的市场潜力。金宝汤愿意为中国消费者创造更加可口的美味。”莫睿思告诉记者，2007年10月，金宝汤以真料即食汤叩开了广州市场大门，一年后的2008年11月，金宝汤将业务扩展至上海。2011年初，金宝汤公司与香港太古股份有限公司组建合资公司，命名“金宝汤太古”，以扩大其在中国的业务。金宝汤拥有合资公司60%股份，持有金宝汤各品牌及食谱的所有权，而这些品牌及食谱的特许经营权则交给合资公司。合资公司总部位于上海，有研发中心，负责汤品、上汤及高汤产品的生产、包装、品牌建立、市场推广、销售和分销工作。2012年，合资公司在厦门建立了工厂，“这样更有助于发展中国内地汤品市场。我们会走进口产品和本地生产结合的道路，这种模式在香港市场非常成功，我们的一个品牌占据了市场的70%，我们也想把这个引入到中国内地”。莫睿思如是说杏彩官方网。

　　麦肯锡研究数据表明，中国主妇有超过75%的人平均每天花在厨房的时间少于一小时;中国现代消费者对健康和方便饮食的需求日益增强，有69%的消费者愿意多花一点钱来购买高品质的产品，他们都在寻求能帮助烹调美味、健康食物的煮食产品。“因此，金宝汤进入中国会根据亚洲人的口味不断改善产品。”莫睿思说。

　　独特的美味、精美的，源自厨师对厨道的追求与探索。中国有传统的八大菜系，如何在新的美食时代突破不同菜系之间的界限，融合创造新的菜品，在这次创新年夜饭活动中，海派国宴大师严惠琴现场制作了**特色年夜菜，北京有璟阁总经理兼厨事总监付洋和国贸大酒店中餐行政总厨林泉成也带来了拿手好菜。莫睿思说：“我们特别请到中国八大菜系的九位烹饪大师作为金宝汤的中国顾问，帮助我们一起开发能够融入中餐的金宝汤产品，迎合中国消费者的味蕾。此次我们在蛇年春节前夕召集百余名中餐名厨齐聚京城，围绕创新年夜饭进行交流，也是看中了他们中既有来自全聚德(35.02,0.31,0.89%)、便宜坊、俏江南[微博]、净雅大酒店、金鼎轩、眉州东坡、白家大院、太熟悉、大鸭梨、孔乙己、有璟阁等知名餐厅和连锁餐饮企业的名厨，也有来自钓鱼台国宾馆、国贸大酒店、千禧大酒店、怡亨精品酒店等酒店的行政总厨，在消费者对品牌还不熟知的情况下，调动厨师力量会取得事半功倍的效果。”

　　有资料显示，60%中国家庭每天都要喝汤。传统的家庭熬汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四个步骤，喝上一碗营养美味的汤需要一个小时左右，而现代都市生活的快节奏令在家熬汤成为一种奢望，健康、营养的浓缩汤品可以解决快节奏一族的燃眉之急。

　　莫睿思告诉记者杏彩官方网，金宝汤将率先针对午餐市场研发简餐产品，为更多在城市工作繁忙的人带来汤的选择。“因为它是浓汤料，能够让人们在做汤的时候不用花那么多工夫炖汤。我们以‘金宝汤’和‘史云生’两个品牌的产品主打中国消费市场，更将‘史云生’汤品作为首先进入家庭的经济型产品。目前，我们专门为中国消费者研发的线个品种，分别是老鸭扁尖汤、鲜鸡菌菇汤、瘦肉玉米汤、牛肉土豆汤、什锦菇汤和罗宋汤;调味高汤产品分为原汁上汤和浓醇高汤，口味不同，用做蒸蛋、汤菜、火锅汤、煮面等不同简餐的汤底。”